工作人員在生產(chǎn)車間操作設(shè)備
□文/圖本報(bào)記者李榕本報(bào)通訊員梁民
9月23日，偉日（山東）生物科技有限公司生產(chǎn)車間內(nèi)，流水線飛速運(yùn)轉(zhuǎn)，一袋袋蔗糖發(fā)酵調(diào)味粉經(jīng)封裝、裝箱，即將發(fā)往全國各地?！斑@是公司的主打產(chǎn)品，銷售額占總營收的30%左右，我們可是省內(nèi)首家獲得該產(chǎn)品生產(chǎn)許可的企業(yè)！”公司總工程師滕國良的話語里滿是自豪。
作為集生物工程產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)銷售于一體的國家高新技術(shù)企業(yè)，偉日生物此前核心產(chǎn)品聚焦乳酸鏈球菌素、納他霉素等食品防腐劑，品類相對(duì)單一。為破局市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，去年企業(yè)自主研發(fā)出蔗糖發(fā)酵調(diào)味粉這一新型食品配料，可廣泛應(yīng)用于肉制品、乳制品、烘焙食品中，為拓展市場(chǎng)打開新切口。
可新品問世，難題也隨之而來?！鞍凑Ａ鞒?，向行政審批局申報(bào)食品生產(chǎn)許可后，只需等待市場(chǎng)監(jiān)管部門現(xiàn)場(chǎng)核查即可。但這款產(chǎn)品太新了，國家沒有出臺(tái)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，無相關(guān)資料供企業(yè)參考，審核階段直接面臨‘卡殼’?！惫拘姓拷?jīng)理張春星坦言，去年4月，眼看產(chǎn)品無法落地投產(chǎn)，他們只好帶著困惑向禹城市市場(chǎng)監(jiān)督管理局求助，希望弄清申報(bào)類別與所需資料。
了解到企業(yè)的需求后，市市場(chǎng)監(jiān)督管理局局長(zhǎng)劉保萍立刻牽頭組建專項(xiàng)團(tuán)隊(duì)。團(tuán)隊(duì)先是查閱海量政策資料、開展省內(nèi)多輪咨詢，卻發(fā)現(xiàn)這款產(chǎn)品在省內(nèi)尚無申報(bào)先例，全國范圍內(nèi)也僅有浙江、安徽兩家企業(yè)實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)。為找到破局思路，4月底，該局組織人員專程赴浙江“取經(jīng)”，實(shí)地了解當(dāng)?shù)仄髽I(yè)的申報(bào)流程與經(jīng)驗(yàn)。
可“取經(jīng)”歸來，新的困惑又出現(xiàn)了：已獲批的兩家企業(yè)，申報(bào)類別截然不同——浙江企業(yè)按“調(diào)味品”許可類別發(fā)證，安徽企業(yè)則將其歸為“其他食品”?！邦悇e不同，不僅發(fā)證時(shí)現(xiàn)場(chǎng)審核的標(biāo)準(zhǔn)細(xì)則不一樣，后續(xù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控也大相徑庭，甚至可能影響產(chǎn)品上市銷售。我們必須幫企業(yè)選對(duì)合規(guī)路徑，才能讓這款好產(chǎn)品盡快落地?！眲⒈Ｆ忌钪?，選對(duì)申報(bào)類別是破解困局的關(guān)鍵。
反復(fù)研討后，團(tuán)隊(duì)決定以專家論證的方式破解這一難題。去年5月12日，一場(chǎng)聚焦該產(chǎn)品的特殊論證會(huì)召開，省內(nèi)食品生產(chǎn)許可、食品檢驗(yàn)、行政審批領(lǐng)域的3位權(quán)威專家齊聚，圍繞產(chǎn)品屬性、生產(chǎn)許可、類別判定等5大核心議題深入分析研判?！耙罁?jù)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，這款調(diào)味粉以白砂糖、酵母提取物為原料，經(jīng)好氧發(fā)酵等傳統(tǒng)工藝制成，原料與工藝均符合普通食品范疇，并且所使用的菌種已列入國家衛(wèi)健委可用于食品的菌種名單?！弊罱K，專家論證組一致明確其許可類別為“其他食品”。
論證會(huì)一結(jié)束，市市場(chǎng)監(jiān)督管理局當(dāng)即安排專人和專家赴企業(yè)開展現(xiàn)場(chǎng)核查，確保各項(xiàng)生產(chǎn)條件符合標(biāo)準(zhǔn)。核查通過后，次日一早，該局食品生產(chǎn)股股長(zhǎng)呂王姝便匯總好所有資料，通過系統(tǒng)上傳至審批局。5月15日，偉日生物順利拿到食品生產(chǎn)許可證?！耙菦]有市場(chǎng)監(jiān)管部門主動(dòng)迎難而上，這款新產(chǎn)品恐怕還卡在‘領(lǐng)證’環(huán)節(jié)。從遞交申請(qǐng)到拿證，只用了5天，較法定辦理時(shí)限縮短了7天。拿到證的那天，我們懸著的心終于落了地，這意味著產(chǎn)品能正式投產(chǎn)了，這份助力是我們創(chuàng)新發(fā)展的底氣！”滕國良至今對(duì)當(dāng)時(shí)的場(chǎng)景記憶猶新。
正是得益于部門的“有為”，才能讓企業(yè)少走彎路、快速破局。如今，偉日生物合作客戶已覆蓋雨潤、金鑼、雙匯、娃哈哈等國內(nèi)食品行業(yè)龍頭企業(yè)，還與海外客戶建立長(zhǎng)期合作關(guān)系。數(shù)據(jù)更能印證產(chǎn)品的市場(chǎng)活力：今年前8個(gè)月，僅蔗糖發(fā)酵調(diào)味粉這一款產(chǎn)品，銷售額就突破2300萬元，預(yù)計(jì)年底達(dá)3000萬元左右，成為企業(yè)業(yè)務(wù)穩(wěn)步增長(zhǎng)的“強(qiáng)引擎”，推動(dòng)偉日生物在創(chuàng)新之路上越走越穩(wěn)。