規(guī)?；B(yǎng)殖提效益
統(tǒng)一飼料供應(yīng)提升牛肉品質(zhì)。記者楊戈攝
盛夏時(shí)節(jié)，走進(jìn)糜鎮(zhèn)李家寺養(yǎng)殖小區(qū)，一排排標(biāo)準(zhǔn)化牛棚依次排列，一頭頭膘肥體壯的肉牛在牛棚里悠閑地甩著尾巴，嚼著草料，“哞哞”聲此起彼伏。
“小區(qū)吸納了20家養(yǎng)牛大戶入駐，現(xiàn)有26個(gè)牛棚，能集中飼養(yǎng)2200頭肉牛?！崩罴宜吗B(yǎng)牛小區(qū)負(fù)責(zé)人金洪森介紹，為了滿足群眾日益增長(zhǎng)的養(yǎng)牛需求，鎮(zhèn)里又啟動(dòng)了二期項(xiàng)目，目前已進(jìn)場(chǎng)施工。完工后將新增養(yǎng)殖面積5萬(wàn)多平方米，肉牛養(yǎng)殖規(guī)?？蛇_(dá)1.5萬(wàn)頭。
“今年我養(yǎng)了300多頭牛，陸續(xù)賣(mài)了100多頭。最近一批銷往浙江的肉牛以每斤13.4元成交，一頭牛能賺500元至1000元不等。目前，還存欄200多頭。”養(yǎng)牛大戶陳琪正給肉牛投喂?fàn)I養(yǎng)餐，“在小區(qū)養(yǎng)牛很規(guī)范，統(tǒng)一采購(gòu)、防疫、飼料供應(yīng)、糞污處理，省心省力，秋天我準(zhǔn)備再進(jìn)一批?！?/p>
糜鎮(zhèn)很多村莊有養(yǎng)牛的傳統(tǒng)，目前，養(yǎng)牛大戶超過(guò)150家，存欄量達(dá)1.4萬(wàn)頭。鎮(zhèn)黨委政府立足以“鏈?zhǔn)剿季S”發(fā)展肉牛特色產(chǎn)業(yè)，從規(guī)模養(yǎng)殖、銷售渠道到精深加工，努力實(shí)現(xiàn)全鏈增值。
在養(yǎng)殖上，為打破散戶“一家一棚”的無(wú)序模式，推行統(tǒng)一管理標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)現(xiàn)鎮(zhèn)域養(yǎng)殖規(guī)范化，2020年7月鎮(zhèn)政府規(guī)劃建設(shè)了李家寺養(yǎng)殖小區(qū)一期項(xiàng)目、大河涯標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖小區(qū)。今年又投資3000萬(wàn)元，在李家寺、張寨村建設(shè)李家寺養(yǎng)殖小區(qū)二期項(xiàng)目。
在加工環(huán)節(jié)，糜鎮(zhèn)投資1000萬(wàn)元建設(shè)科沃屠宰廠，同時(shí)與穆禧牛、華升清真食品兩家屠宰企業(yè)強(qiáng)化合作，整合鎮(zhèn)域小散屠宰點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)由“散”到“聚”平穩(wěn)過(guò)渡。目前，該鎮(zhèn)建設(shè)的22間牛羊屠宰車間，單車間日均屠宰量可達(dá)20頭牛。穆禧牛屠宰廠、華升清真食品等屠宰企業(yè)，年屠宰量可達(dá)60萬(wàn)頭（只）。
為進(jìn)一步延長(zhǎng)肉牛產(chǎn)業(yè)精深加工鏈條，該鎮(zhèn)鼓勵(lì)返鄉(xiāng)能人積極創(chuàng)辦企業(yè)。張寨村村民張富兵創(chuàng)辦的雙泰清真食品有限公司成為行業(yè)翹楚。最近幾天，張富兵很關(guān)注消費(fèi)者對(duì)新品松蘑牛肉辣醬的評(píng)論，得空便上網(wǎng)瀏覽。“這是我們研制的新品，第一批投入市場(chǎng)后，深受好評(píng)。之后在抖音商店又推出食用牛油、雞油等5款產(chǎn)品?！睋?jù)介紹，雙泰公司的食用動(dòng)物油脂產(chǎn)能、市場(chǎng)占有率全國(guó)第一。投資1.1億元在建的雙泰清真食品項(xiàng)目，專注牛肉、雞肉等肉食產(chǎn)品深加工，項(xiàng)目投產(chǎn)后，預(yù)計(jì)可實(shí)現(xiàn)年銷售收入2億元，提供就業(yè)崗位200個(gè)。
對(duì)于銷售方面，糜鎮(zhèn)倡導(dǎo)線上線下同步發(fā)力。返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)當(dāng)“牛倌”的大學(xué)生李媛，建牛場(chǎng)、搞農(nóng)場(chǎng)、做電商，從養(yǎng)肉牛到賣(mài)牛肉，日銷售額達(dá)到2萬(wàn)元，為拓寬產(chǎn)品銷路提供了借鑒。在養(yǎng)殖高品質(zhì)肉牛、銷售鮮牛肉的同時(shí)，她計(jì)劃上馬熟食項(xiàng)目，進(jìn)一步延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條，增加產(chǎn)品附加值。
針對(duì)糞污問(wèn)題，糜鎮(zhèn)建設(shè)5個(gè)臨時(shí)糞污處理存儲(chǔ)棚，1處糞污資源化利用點(diǎn)，協(xié)調(diào)養(yǎng)殖大戶與種植戶對(duì)接，采取“養(yǎng)殖—種植”聯(lián)動(dòng)模式，鼓勵(lì)種植戶春耕期間積極使用有機(jī)肥料。目前，全鎮(zhèn)糞污儲(chǔ)存量達(dá)1870噸，生產(chǎn)有機(jī)肥200噸，總投資2.6億元的整縣制糞污資源化利用項(xiàng)目正在洽談，落地可實(shí)現(xiàn)處理成本下降30%，資源利用率將提升40%。