□本報(bào)記者尹曉燕本報(bào)通訊員劉立穎李煜群
劉秀清在大棚查看韭菜長(zhǎng)勢(shì)
操作智能水肥一體機(jī)
9月10日，走進(jìn)慶云縣水發(fā)航天現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，一股淡淡的韭菜清香撲面而來(lái)。大棚內(nèi)，綠意盎然的韭菜整齊挺立。46歲的劉秀清——產(chǎn)業(yè)園韭菜板塊生產(chǎn)經(jīng)理兼技術(shù)主管，正俯身細(xì)致地指導(dǎo)工人清理韭薹。“你看這韭菜稈，粗壯有力，但還得再等等。”她嗓音沉穩(wěn)，“等到大雪把養(yǎng)分壓回根部，春節(jié)那茬韭菜，才叫一個(gè)香！”
畢業(yè)于德州農(nóng)校的劉秀清，從事農(nóng)技工作已有25年，2018年入職山東水發(fā)航天現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技有限公司，從番茄棚轉(zhuǎn)戰(zhàn)韭菜田，憑著一股不服輸?shù)捻g勁，把有機(jī)韭菜種成了金字招牌。她本人也被聘請(qǐng)為德州農(nóng)村專業(yè)技術(shù)協(xié)會(huì)聯(lián)合會(huì)蔬菜專委會(huì)秘書長(zhǎng)，獲評(píng)中國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣協(xié)會(huì)先進(jìn)個(gè)人、德州市蔬菜工作先進(jìn)個(gè)人等稱號(hào)。
上百次試驗(yàn)，讓韭菜“吃”上“綠肥”
產(chǎn)業(yè)園最初以種植番茄為主，但時(shí)間久了，部分棚膜的保溫性能大不如前，冬夜溫度難以維持，番茄品質(zhì)逐漸下滑。2023年，劉秀清把目光投向了韭菜——它抗寒、穩(wěn)產(chǎn)，更符合現(xiàn)實(shí)條件。
但她不甘于平庸：“市面上很多韭菜靠化肥催長(zhǎng)，外表光鮮，卻沒(méi)了韭菜該有的味兒，農(nóng)殘更是讓人擔(dān)心?！彼龥Q心種出“有本味兒”的韭菜，走綠色有機(jī)之路。
這條路并不輕松。早在2008年種黃瓜時(shí)，她就嘗試用玉米秸稈發(fā)酵沼液，效果喜人。但轉(zhuǎn)到韭菜，規(guī)模擴(kuò)大到75個(gè)大棚，老方法卻失靈了。秸稈緊缺、發(fā)酵速度跟不上，韭菜缺營(yíng)養(yǎng)，她急得嘴角起泡。
工人議論紛紛：“種個(gè)韭菜，需要這么折騰嗎？”但她不愿回頭。沒(méi)有秸稈，她就地取材：芝麻油渣、西紅柿廢秧、椰糠條……這些“廢料”在她眼中全是寶。
她整天泡在發(fā)酵池邊，聞著酸臭測(cè)pH值，手磨得起了一層又一層繭。失敗如影隨形，有時(shí)發(fā)酵過(guò)頭“燒苗”，她就蹲在地里一株一株找原因，筆記寫滿三大本。
終于，經(jīng)歷上百次試驗(yàn)后，她破解了“綠色密碼”——專用微生物菌劑搭配“廢料”，發(fā)酵更快，養(yǎng)分更均衡?！罢右汗喔V液噴葉、沼渣還田，一點(diǎn)不浪費(fèi)！”她帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)升級(jí)發(fā)酵系統(tǒng)，加裝溫控、滴灌設(shè)備，讓每一株韭菜“吃”上精準(zhǔn)的營(yíng)養(yǎng)。
新技術(shù)帶來(lái)大不同：產(chǎn)量提高20%至30%，韭菜生命周期延長(zhǎng)，化肥大幅減少，韭蛆也少了。韭菜葉片厚實(shí)、稈莖粗壯，入口鮮嫩回甜。劉秀清用“認(rèn)死理”的堅(jiān)持，鋪就了一條綠色種植的新路。
拿下綠色有機(jī)雙認(rèn)證，訂單絡(luò)繹不絕
韭蛆和灰霉病，是韭菜的“頭號(hào)敵人”?！耙霍[起來(lái)，減產(chǎn)不說(shuō)，打藥就容易農(nóng)殘超標(biāo)?！边@是行業(yè)里的老難題。為了啃下這個(gè)“硬骨頭”，劉秀清查閱各種資料，在韭菜地里一蹲就是半個(gè)月，把韭蛆的習(xí)性摸得透透的：“這蟲(chóng)子怕高溫，喜歡潮濕?！蹦蔷徒o它“蒸桑拿”——高溫覆膜悶棚，把蟲(chóng)卵全殺死；再配上哈茨木霉菌，灰霉病也沒(méi)了蹤影。
但她并不止步于此。“防病得從根上抓?！彼椘鹨粡垺梆B(yǎng)根+肥水管理+病蟲(chóng)害防治”的全流程防控網(wǎng)：松土養(yǎng)根，提高肥效；生物菌肥促根生長(zhǎng)，增強(qiáng)抗病能力；滴灌控制濕度，破壞韭蛆產(chǎn)卵環(huán)境。蟲(chóng)害少了，韭菜更健康，品質(zhì)與產(chǎn)量穩(wěn)步上升。
去年，劉秀清培育的韭菜通過(guò)了綠色和有機(jī)雙認(rèn)證，韭菜畝產(chǎn)達(dá)7500公斤，抽檢合格率100%。北京的采購(gòu)商直豎大拇指：“劉經(jīng)理的韭菜，我們放心！”如今訂單絡(luò)繹不絕，春節(jié)時(shí)僅商超渠道3天就訂購(gòu)5萬(wàn)公斤。
劉秀清依然不敢松懈，“目前韭菜供不應(yīng)求，我們計(jì)劃對(duì)韭菜種子進(jìn)行田間改良繁育實(shí)驗(yàn)，試種成功后大面積推廣種植，讓更多人吃上健康、夠味兒的好韭菜。”
雨夜逆行，用擔(dān)當(dāng)守護(hù)“菜籃子”
去年8月28日深夜，暴雨突襲慶云。劉秀清正在家里整理種植記錄，頓時(shí)坐不住了：“韭菜絕不能澇，根一爛，全完了！”
她抓起一把傘沖進(jìn)雨里，一路奔往產(chǎn)業(yè)園。值班工人正在排水，她迅速加入，一邊指揮大家劃分區(qū)域、架設(shè)抽水泵，一邊逐棚排查積水情況。雨幕中，她的身影在大棚間穿梭，褲腳沾滿泥漿，雨水順著頭發(fā)往下淌。“再加把勁！水排得快一分鐘，韭菜就多一分希望！”她的聲音格外響亮。
這一忙，就是一夜。直到次日中午，積水退去，工人累得癱坐在地，她卻仍在俯身查看韭菜根莖：“雨停不等于安全，高溫高濕最容易生病蟲(chóng)害?！彼杆僦贫ㄉ坪蠓桨福簢娛┤~面肥增強(qiáng)抗性，追施生物菌劑抑制病菌，松土固根防倒伏。隨后一個(gè)月，她幾乎住在大棚，日夜記錄韭菜長(zhǎng)勢(shì)，調(diào)整管理策略?？粗居行┌l(fā)蔫的韭菜重新挺立，劉秀清才松了口氣——產(chǎn)業(yè)園的韭菜不僅沒(méi)斷供，還保持了一貫的高品質(zhì)。
“種地就是這樣，困難來(lái)了，不能躲，只能迎上去?！眲⑿闱迥ㄈヮ~角的汗，笑容樸實(shí)，眼里閃著光。